洗 瓶 添 加 剂

     啤酒瓶清洗用洗瓶添加剂(Bottle-Cleaning Addition)，是以苛性钠(液或固体NaOH)为主。配制洗瓶溶液中适量添加洗瓶添加剂，这适量是指用户水源水质，回收瓶源而言，一般正常用量在1．5％NaOH溶液中添加洗瓶添加剂2～4‰。

    洗瓶用添加剂主要作用浸润、乳化、分散，因啤酒残液发酵而析出污垢，同时软化水质．缓冲PH值，确保已洁瓶内无微量残留碱，因残留碱将会降低啤酒中CO2含量(国标0．04-0．65％／mm)如形成碱性碳酸盐，从而影响啤酒醇味及质量保存期。

    洗瓶用添加剂主要组成是含多价络合剂、侵润剂、分散剂，无游离氯消毒剂，其中浸润剂(表面活性剂)必须是以纯C18为主原料，在>80℃洗瓶溶液中才会无浊点出现(出现浊点表面活性剂已失去其活性)

    区别洗瓶用添加剂确切质量在1％溶液中PH<9，>80℃无浊点出现，才是货真价实优质洗瓶添加剂。